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美味しいビールとよく合う名古屋コーチン料理

栄からも新栄からもアクセス◎
純系名古屋コーチンのお店『酔人』です。

楽しい忘年会はできていますか?
前回は「飲み会でのマナー」について
ご紹介をさせていただきました。

飲み会と言えば、「乾杯はビールで!」という事が多いですよね。
お店での飲み会でも、宅飲みでも使える!
今回は「美味しいビールの注ぎ方」について
ご紹介をさせていただきたいと思います。

●ビールの美味しい注ぎ方
注ぎ方の王道と言えば『三度注ぎ』
ポイントは、その名の通り三度に分けて注ぐこと。
①ビールを少し高い位置から
グラスの底に当てるように注いで泡を立てる。
②泡がグラスの半分ぐらいまできたら
注ぐのをやめ、上の方にある粗い泡が消え、
きめの細かい泡だけになるのを待つ。
③次はゆっくりとグラスの9割ぐらいまで注ぎ
再び粗い泡がが消えるのを待つ。
④きめの細かい泡だけになったら
さらにゆっくりと注ぐ。
泡がこんもりと盛り上がったら完成♪

●ビールの泡
注ぎ方のポイントは泡!
泡にはビールの炭酸抜けや香りを守る蓋の役割があります。
泡をグラスから盛り上げるコツは
三度に分けてビールを注ぎ
しっかりとしたコシのある泡を作ることなのだとか。
是非、お試しくださいね(^^)/

それでもお店に行ったら
「やっぱり生ビール!」という方は
『酔人』の生ビールを是非、飲みにいらしてください!
◆生ビール  550円
◆瓶ビール  550円
美味しいビールをご提供させていただきます。
純系名古屋コーチン料理と一緒に是非どうぞ♪

皆様のご来店、お待ちしております。

 

【店舗情報】
純系名古屋コーチン酔人
愛知県名古屋市中区新栄町3-8今川ビル2F
052-973-0801
17:30~24:00(ラストオーダー23:00)
日曜定休 ※日曜日が祝日の場合は翌日の月曜日
総席数72席、宴会収容人数40人

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