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地鶏の王様【純系名古屋コーチン】

こんにちは。

純系名古屋コーチンのお店『酔人(よいびと)』です。

 

今日は3月28日。

毎月28日は

「に(2)わ(8)とり」の語呂合わせで

「ニワトリの日」だそうです。

 

コーチンはニワトリの品種のひとつ。

当店の名古屋コーチンは

一般のブロイラー種の3倍の時間をかけて

丁寧に育てられております。

●適度な脂肪

●弾力

●充実感

●コク

●有色種特有のにおいも少ない

どんな料理にも合う、究極の鶏肉なのです。

 

”純系”名古屋コーチンとは?

正式には「名古屋種」といいます。

●両親(オス・メス)が共に名古屋種である

●名古屋周辺地域(主に愛知県)で生産されている

●生産日数が約150日間
(通常の地鶏は約80日間)

●社団法人名古屋コーチン協会が認可している

 

つまり、本物にしか”純系”は付けられないのです!

50種以上も存在する国内地鶏の中でも

【地鶏の王様】と呼ばれるその旨味と品質を

是非この機会に、ご堪能ください。

 

いよいよ今年度も終盤です。

歓送迎会など、団体様のご予約も多くいただいております。

2名様からご利用いただけます当店おすすめコースは

純系名古屋コーチン尽くしコース」です。

お早めのご予約をお勧めします。

 

ご予約・お問合せ、お待ちしております。

 

【店舗情報】
純系名古屋コーチン酔人
愛知県名古屋市中区新栄町3-8今川ビル2F
052-973-0801
17:30~24:00(ラストオーダー23:00)
日曜定休 ※日曜日が祝日の場合は翌日の月曜日
総席数72席、宴会収容人数40人

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